εїз طريــــقة عمـــل سمبوســـة البفـ εїз

الموضوع في 'مطبخ حواء للأطباق والمأكولات' بواسطة عشقها شمالي, بتاريخ ‏9 يناير 2010.

مشاركة هذه الصفحة

  1. عشقها شمالي

    عشقها شمالي عضو بارز

    إنضم إلينا في:
    ‏7 ديسمبر 2009
    المشاركات:
    3,032
    الإعجابات المتلقاة:
    26
    بســم الله الـرحمــن الرحيــم
    السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،
    هـذهـ طريقـة البف أتمنى تعجبكم نقلتها لعيونكم

    ياللاهـ نبدأ

    المقادير:

    3 كوب دقيق
    بياله شاهي زيت
    ملعقة نشاء
    ملح
    ماء للعجن حوالي كاس وربع

    للحشوة :

    لحم مفروم
    بصل
    ثوم
    شبت وبقدونس
    بهارات وملح


    الطريقه :

    تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء

    ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!

    تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين

    الى ثلاث ساعات ...!!!

    تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه

    ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح

    ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!

    ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل

    [​IMG]


    ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه

    [​IMG]

    نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات

    [​IMG]

    نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ

    [​IMG]

    توضع على ورق ماص للزيت وتقدم

    [​IMG]

    عواافي يــــآآرب على قلوبكمـ وبالهنتــآآء والعافية يارب
     
  2. شوق العز

    شوق العز مشرف سابق

    إنضم إلينا في:
    ‏10 يوليو 2009
    المشاركات:
    3,501
    الإعجابات المتلقاة:
    25
    مشكوره عشقها شمالي يمال العافيه على الذوق الحلو
     
  3. عشقها شمالي

    عشقها شمالي عضو بارز

    إنضم إلينا في:
    ‏7 ديسمبر 2009
    المشاركات:
    3,032
    الإعجابات المتلقاة:
    26
  4. انتظار2010

    انتظار2010 عضو بارز

    إنضم إلينا في:
    ‏10 يناير 2010
    المشاركات:
    51
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    مشكورة عشقها شمالي
    سمبوسه البف روعه وممكن تحتفظين فيها يالفريزر
     
  5. عشقها شمالي

    عشقها شمالي عضو بارز

    إنضم إلينا في:
    ‏7 ديسمبر 2009
    المشاركات:
    3,032
    الإعجابات المتلقاة:
    26
  6. عبيرالورد

    عبيرالورد عضو بارز

    إنضم إلينا في:
    ‏13 نوفمبر 2009
    المشاركات:
    5,639
    الإعجابات المتلقاة:
    42
  7. الهتّان

    الهتّان عضو بارز

    إنضم إلينا في:
    ‏30 نوفمبر 2015
    المشاركات:
    358
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    رووووعه
    وممكن تنحط بالفرن بصينيه مدهونه زيت
    وتدهن من فوق ببيض خفيف
    ويطلع جناااان
    يعطيك العافيه ياقمر.
     

مشاركة هذه الصفحة