انواع السلطات بالصور

الموضوع في 'ركن المقبلات والمشروبات بأنواعها' بواسطة شوق العز, بتاريخ ‏11 يناير 2010.

مشاركة هذه الصفحة

  1. شوق العز

    شوق العز مشرف سابق

    إنضم إلينا في:
    ‏10 يوليو 2009
    المشاركات:
    3,501
    الإعجابات المتلقاة:
    25

    الـسلـطـه الايطاليه

    [​IMG]

    المقادير

    6 قطع توست مقطعه مربعات ومحمصه
    1/4 كوب سبانخ مفرومه
    1 عود كرفس مقطع بالطول
    بصله حمراء صغيره مقطعه جوانح رقيقه
    1 و 1/2 كاس طماط مفروم ( مقطع صغير جدا)
    ملح _ فلفل اسود
    نص كأس ريحان مفروم
    4 ملاعق زيت زيتون كبيره
    1 و1/2 ملعقة خل احمر

    الطريقه

    اخلطيهم مع بعض في صحن التقديم وتقدم وبالعافيــــــــــــه





    .................................................. .





    السلطه الروســـــــــــــــيه


    [​IMG]

    المقادير

    كيلو بطاطس من الحجم الصغير
    نص كيلو جزر مقطع قطع صغيره
    حفنة لوبيا مقطعه صغير
    كوب بازلاء مجمده

    مقادير الصلصه

    4 ملاعق من القشطه الطازجه
    4 ملاعق من المايونيز
    شوي شبت طري

    الطريقه

    نسلق البطاطس بعد تقطيعها ارباع بماء وملح ونضيف عليها الجزر لمده خمس دقايق حتى تطرى البطاطس والجزر
    ثم نضيف الوبيا والبازلاء عليهم لمده دقيقتين ثم تصفى الخضار من ماء السلق وتغسل بماء بارد ثم نبدا بخلط مقادير الصلصه جيدا ثم نضع الخضار المسلوقه عليها شوي ونحركها على خفيف حتى تتجانس مع بعض
    ثم توضع بصحن التقديم وتقدم
    وبالعافيـــــــــــــــــــــــــــــــــــه





    ...................................




    سلطة الشاورما بالخضــــــــــار


    [​IMG]

    المقادير

    * بطاطس ....مكعبات
    * باذنجان .... مكعبات
    * خس .... مقطع صغير
    * طماطم مفروم
    * خيار صغير
    * خلطة الحمص ( 2 علبة روب - 2 ملعقة طعام حمص جاهز - عصير ليمونة - شوية خل )
    * صدور دجاج حسب عدد الاشخاص
    * فلفل احمر سائل ( شطة )
    * ملح + فلفل اسود
    * بقدونس مفروم.


    الطريقة

    1.يقلى كل من البطاطس والباذنجان في الزيت
    2. تخلط الخضار مع بعض ( الباذنجان المقلي + البطاطس المقلي + الخس + الطماطم + الخيار )
    3. تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة وتطهى على النار حتى تستوي
    4. يضاف الملح والفلفل بنوعيه للدجاج
    5. بعد انتهاء الدجاج يضاف فوق الخضار
    6. نضع خلطة الحمص فوق الدجاج ونزينها بالبقدونس
    وصحتين..

    وهذا شكله بالنهايه

    [​IMG]




    ....................................




    سلطة سيــــــــــــــزر


    [​IMG]

    المقادير

    ربطة خس واحدة
    ½ نصف بصلة حمراء مشرّحة شرائح رفيعة
    1 كوب من مكعبات الخبز المحمص
    جبن بارميزان مبشور (للزينة)

    مقادير التتبيله


    7 قطع سمك أنشوفي معلب (Anchovy fillets) .مفرومة فرماً ناعماً
    ½ نصف كوب من زيت الزيتون
    عصير 2 ليمونتين، وبشارتهما
    1 ملعقة صغيرة من صلصة الورسترشاير
    1 ملعقة كبيرة من معجون خردل الدّيجان
    4 فصوص ثوم، مهروسة
    ملح وفلفل



    الطريقة


    نعمل التتبيله ، نخلط المقادير ، ونخلطها حتى تصير مثل القشطة، وتترك جانباً
    تغسل الخس ثم تنشف وتقطع قطع كبيره، وتُوضع في صحن التّقديم
    يوضع البصل فوق الخس ثم تصب مقادير التتبيله فوقه ، ويوضع فوقها الخبز المحمص
    يرشّ فوق السلطة جبن البارميزان المبشور
    وتقدم وبالعافيــــــــــــــــــــــــــه


    منقووول لعيونكم

     
  2. عطر الليل

    عطر الليل اميـــــرة المنتـــــدى

    إنضم إلينا في:
    ‏29 يناير 2008
    المشاركات:
    31,407
    الإعجابات المتلقاة:
    45
    رووعه..
    يعطيك العاآإفييه..

    لآعدمنأإك
     
  3. شوق العز

    شوق العز مشرف سابق

    إنضم إلينا في:
    ‏10 يوليو 2009
    المشاركات:
    3,501
    الإعجابات المتلقاة:
    25
  4. عشقها شمالي

    عشقها شمالي عضو بارز

    إنضم إلينا في:
    ‏7 ديسمبر 2009
    المشاركات:
    3,032
    الإعجابات المتلقاة:
    26
  5. شوق العز

    شوق العز مشرف سابق

    إنضم إلينا في:
    ‏10 يوليو 2009
    المشاركات:
    3,501
    الإعجابات المتلقاة:
    25
    شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
     
  6. احساس يتيمه

    احساس يتيمه مشرف سابق

    إنضم إلينا في:
    ‏8 مارس 2008
    المشاركات:
    9,231
    الإعجابات المتلقاة:
    18
    شوق العزاشكرك على عطائك
    شكري وتقديري
     
  7. شوق العز

    شوق العز مشرف سابق

    إنضم إلينا في:
    ‏10 يوليو 2009
    المشاركات:
    3,501
    الإعجابات المتلقاة:
    25
    شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
     
  8. بنوته الرياض

    بنوته الرياض عضو بارز

    إنضم إلينا في:
    ‏10 ديسمبر 2009
    المشاركات:
    51
    الإعجابات المتلقاة:
    1
    مشكوووووورهـ والله يعطيك الف عافيهـ ع السلطات

    تسلمين ياالغالية.....................................
     
  9. عبيرالورد

    عبيرالورد عضو بارز

    إنضم إلينا في:
    ‏13 نوفمبر 2009
    المشاركات:
    5,639
    الإعجابات المتلقاة:
    42
    يعطيك ألف عافيه
     
  10. شوق العز

    شوق العز مشرف سابق

    إنضم إلينا في:
    ‏10 يوليو 2009
    المشاركات:
    3,501
    الإعجابات المتلقاة:
    25
    عوافي يالغاليه الله لايحرمنا من جديدك
     

مشاركة هذه الصفحة